Tentations alimentaires – Le piège de nos émotions et de nos envies

Nous avons tous au moins un aliment auquel nous attachons une relation particulière. C’est cet aliment qui parfois nous fait perdre le droit chemin vers une alimentation adaptée à notre santé. Je suis certain que vous avez en tête cet aliment qui vous fait craquer. Pour ma part, ce sont les courgettes. Dès que j’en ai une, je ne peux m’empêcher de la cuisiner pour la manger au plus vite. Vous comprenez que je me moque de vous. Je ne connais personne qui soit dingue d’un légume.

Nos tentations sont généralement portées vers les produits sucrés, salés et gras. Tout dépendra de nos préférences personnelles. Parfois, il en a qu’une seule. Certaines personnes sont sensibles à tout ce qui est trop salé ou sucré.

Lorsque l’on voit cette plaque de chocolat, cette barquette de frites dorées, … la première réaction de notre corps est de nous faire saliver. Avant même de le manger, votre corps est déjà prêt à recevoir son dû. Le déclenchement de la production de salive de notre corps est la conséquence d’une commande faite inconsciemment par le cerveau.

Que vous le vouliez ou non, notre cerveau se souvient de la sensation que procure l’apport de ce type d’aliments. Automatiquement, tout seul, comme un grand, il va d’office nous emmener vers un choix qui n’est pas nécessairement bénéfique pour notre santé. Notre cerveau ne nous veut pas de mal, mais il est guidé en partie par les émotions. Ce sont ces aliments sucrés et salés qui favorisent la création de souvenirs heureux. Lié à cela, au plus vous consommerez de ces produits, au plus ces souvenirs seront entretenus.

Même si notre conscience, la partie réfléchie de notre cerveau, celle dont nous avons les commandes. Elle nous rappelle à juste titre que quelques kilos sont déjà à perdre. Et là commence le « battle » entre les sentiments et la réflexion. On pourrait comparer cela à un ange et un démon à côté de notre tête.

D’un côté, on entend « vas-y, c’est très bon ça » et l’autre nous rappelle « tu ne devais pas faire attention » ou « tu dois perdre quelques kilos » ou « tu sais que c’est pas bien ». Qu’il est emmerdant celui-là. La conclusion à cette confrontation sera le reflet de notre personnalité alimentaire.

Il est effectivement plus simple de succomber à ces envies et ces sentiments que de lutter contre. C’est un peu comme si on devait choisir entre se faire arracher une dent ou aller se détendre en bordure de mer. Ce choix serait vite fait. Notre résistance à la tentation sera différente selon les personnes. Certains seront plus résistantes que d’autres. Dans tous les cas, plus on succombe à nos envies (nos émotions), plus il sera difficile de lutter à l’avenir (par l’appel de notre bonne conscience).

Les sociétés agroalimentaires l’ont bien compris. Ils savent qu’il nous est difficile de résister à nos émotions. Alors ils font tout pour qu’on y succombe. Lorsque vous faites vos courses en magasin, nous serons attirer vers les emballages les plus clinquants, les plus brillants où les produits qui seraient habituellement inaccessibles pour tout le monde. Vous retrouverez par exemple au moment des fêtes de fin d’année, du caviar. Certes, la quantité de produit dans le contenant est ridicule, mais pour quelques dizaines d’euros vous pouvez l’acheter.

Ce sont les deux grandes stratégies qui sont principalement utilisées, le tape à l’œil et l’inaccessible. Ces deux points seront les deux premiers facteurs responsables du développement de nos émotions envers les produits.

Vous vous retrouvez donc là avec des aliments qui sont pas forcément nécessaires à notre santé mais qui sont bien là. Quand vous ferez vos prochaines courses, il vous suffira de regarder si vous êtes plus un acheteur raisonné ou un acheteur émotionnel.

Maintenant que vous avez tous ces produits chez vous, dans vos armoires, vos étagères, votre réfrigérateur, votre congélateur, … vous les verrez régulièrement. Le choc psychologique continue de nous pousser à les consommer. La lutte se poursuit entre notre conscience et nos émotions. Et là impossible d’y échapper, ces produits sont en notre possession alors pourquoi y résister ? De toute manière, il ne faut pas les jeter. On les a payés tout de même.

Certains d’entre nous à ce moment-là se dise « la prochaine fois, je n’en achèterai plus » ou encore « c’est la dernière fois après j’arrête ». Cela ressemble aux mots d’un fumeur lorsqu’il souhaite arrêter de fumer. L’addiction est différente mais les conséquences sur notre cerveau ne le sont pas beaucoup.

Lors de notre prochaine visite dans notre grande surface, nous nous rappelons de ne plus acheter tous ces produits. Notre conscience a pris le dessus. Une fois face aux emballages, nos émotions se réactivent à la vue du souvenir du plaisir de la dernière fois lorsqu’il a été mangé. Et en plus cette semaine, les promotions indiquent pour 1 produit acheté, le 2e est gratuit. Il est donné, mais c’est une affaire.

À ce moment-là, notre conscience essaie de refaire surface mais c’est encore plus difficile que la dernière fois car nos émotions sont vives et en plus c’est moins cher que la dernière fois. Ces situations sont quelques-uns des moyens mis en place par les industriels pour nous faire acheter plus, toujours plus.

Vous comprenez le cercle vicieux des moyens utilisés pour nous guider vers de mauvais choix. Certaines personnes sont amenées à culpabiliser et d’autres n’y pensent même plus car de toute manière les mauvais produits seront achetés.

Un dernier exemple pour continuer avec cet aspect gratuit des choses. C’est la présence des menus à volonté. De plus en plus de chaines de restaurants le font ou les restaurants spécialisés dans la nourriture asiatique. Vous avez face à vous un buffet où vous mangez tout ce que vous voulez et pour le même prix.

Les assiettes sont généralement petites car nous prendrions toujours plus si elles étaient plus grandes. Dans ce type de restauration, nous mangeons assurément bien plus qu’en suivant un repas plus classique ou qu’à la maison.

L’aspect gratuit et la nourriture à profusion n’est pas adaptée pour prendre une décision raisonnée à l’aide de notre conscience.

Dans ce qui suit, il y aura assurément quelques affirmations que vous aurez déjà entendues mais si vous êtes arrivé à cet endroit de l’article, c’est que vous vous sentez concerné par la situation. Il est parfois bon de rappeler les choses essentielles.